„Sigitos kepiniai“ – tradicinis šeimos verslas, kurio šeimininkai puoselėja tas pačias vertybes jau 26-erius metus.
Parduotuvės interjerą atnaujinti verslininkams padėjo dukros – jau gerą penkmetį Lina ir Jovita
darbuojasi tėvų įmonėje. Merginos juokauja, jog tėvai, nors ir yra pratę išlaikyti tradicijas, nesipriešina naujų idėjų gūsiams – o kad jų nepritrūktų, žinių jos semiasi įvairiuose seminaruose, kursuose ir mokymuose, mat kepinių rinka diktuoja savo sąlygas. Ar egzistuoja kepinių mados? Be abejonės, taip, – teigia Lina Geštautaitė. Tačiau į Lietuvą jos dažnai ateina pavėlavusios. Tortų dekoravimas cukraus mase, macaronsai – kepami iš riešutų miltų, – visa tai tiesiog privalo būti asortimente, todėl snausti nėra kada, ir kūrybai erdvės – per akis.
Be tradicinių kepinių, – sausainių, šakočių, pyragų, vyniotinių, tortų, bandelių, parduodamų
parduotuvėse, „Sigitos kepiniai“ priima individualius užsakymus šventėms – vestuvėms,
krikštynoms, kepa tortus ir kitus skanėstus, kurie tarnauja ir kaip šventinio stalo papuošimai.
Čia savo išmonę demonstruoja Lina – įgudusios jos rankos iš skanėstų kuria tikrus stebuklus,
pagražintus prancūziškais macaronsais, gardžiais keksiukais. Jos rankose gėlėmis pražysta vestuvių tortai, mažuosius džiugina pasakų ir animacinių filmukų personažai.
Sigita Geštautienė žurnalistei pasakoja, jog kai kurių kepinių receptūrą išsaugojo nuo pačios
pradžios. Pavyzdžiui, pyragas „Gardėsis“ – itin mėgstamas pirkėjų skanėstas, todėl jo receptūros verslininkai nedrįsta keisti. Esą kartą nusprendus išbandyti kitų tiekėjų karamelę, klientai tuoj pat pajuto skonio skirtumus, taigi, teko grąžinti anksčiau buvusius ingredientus. Verslininkė teigė, jog gamyboje naudojami tik aukščiausios kokybės produktai – grietinė, kiaušiniai, miltai, o visi kepiniai – rankų darbo, gaminami atsidavusių kepėjų.
Lina filmavosi laidoje „Beatos virtuvė“, kur kepė savo ištobulintą sūrio pyragą, kuris jau spėjo
užkariauti namiškių širdis, beje, šis pyragas Beatos laidoje laimėjo 2019 metų tortų torto
nominaciją. Jo galima įsigyti ir „Saldumynų namuose“.
– Pamačiau, jog Japonijoje prie šio pyrago prekybos vietų driekiasi eilės – visi laukia, kol iškeps. Pasidarė smalsu, kas gi ten tokio, – nauju skoniu intrigavo Lina.
Jovitos teigimu, įvesti naujovę procesas ilgas ir sudėtingas. Receptus kuria ir išbando Lina.
Pirmiausia bandymų keliu atrasdama geriausią proporciją, teikia ją buhalterijos skyriui, kuris
suskaičiuoja kalorijas ir ingredientų kiekius, kurie spausdinami ant etikečių. Tuomet seka naujo
kepinio įvedimas į gamybą – kepėjų mokymai. Kaip nusprendžiama, kurie kepiniai – verti dėmesio ir bus perkami? Anot Sigitos, geriausias lakmuso popierėlis – vaikai. Greičiausiai todėl šią rolę nuo mažens atlikdavusios Lina ir Jovita galiausiai įsitraukė į kepinių verslą.
– Sugalvojam įvesti naujas bandeles ar sausainius, pirmiausia duodam paragauti vaikams. Jeigu jie valgo – paleidžiam į rinką, – pasakojo verslininkė.
Dirba visa šeima
1993 m. lapkritį įkurtai kepyklai tų metų Kalėdos buvo pirmasis darbymetis.
– Tie pirmieji mėnesiai buvo sunkūs, – prisimena S. Geštautienė, pridurdama, kad kepėjai tokiu
ritmu ir gyvena – kol kiti švenčia, jie pluša. Motinos diena, Kalėdos, Velykos, kitos nedarbo dienos – jeigu „iškrenta“ ilgesnis savaitgalis, lauk anšlago.
Moteris pasakoja, jog kelerius metus kepė namų rūsyje įrengtose patalpose, tik vėliau kieme
pasistatė cechą. Šiuo metu visoje įmonėje pluša 32 darbuotojai, įmonės turi 5 prekybos taškus įvairiuose Žemaitijos miestuose bei šiemet pradėjo eksportuoti savo produkciją į Didžiąją Britaniją.
Kai kurios moterys pas Sigitą dirba nuo pat įsikūrimo, tačiau šeima džiaugiasi, jog prie kolektyvo prisijungė ir nemažai jaunimo.
– Šiuo metu kolektyvas, galima sakyti, sustyguotas, dirba kaip laikrodis, – teigia S. Geštautienė. Anot jos, daugelį darbų šeima nudirba patys. Štai Albinas – ir komercijos direktorius, ir ūkvedys, dukra Jovita tvarko buhalteriją ir vadybinius reikalus, administruoja „Sigitos kepinių“ interneto svetainę bei fotografuoja kepinius – rūpinasi, kad nuotraukose atsiskleistų visas saldžių šedevrų grožis. Naujų rinkų paieška, ryšiai su užsieniu – taip pat Jovitos baras. Lina – idėjinis variklis ir naujų skonių generatorė, konditerijos meistrė. Po 25 metų triūso Sigita ir Albinas pripažįsta dabar jau galintys kartais ir atsipūsti, ramia širdimi išvykti atostogų – mat žino, kad verslu be priekaištų pasirūpins dukterys.
Pirkėjus nuo ateinačios (gruodžio 18d.) savaitės vilios atnaujinta „Sigitos kepinių“ parduotuvė- kavinukė Basanavičiaus g. 3. Atnaujintas ne tik interjeras, bet ir asortimentas – be pirkėjų pamėgtos produkcijos nuo šiol siūlomos bandelės su lašinukais, kokosiniai sausainiai, desertai, morkų pyragas, pagal senovinį receptą iš daugybės lakštų keptas „Medutis“ ir dar kelios naujovės.Saldumynų namuose galėsite ne tik įsigyti gardumynų, bet ir pasivaišinti kava, arba ir suvalgyti gabalėlį deserto, o sekmadieniais ypač laukiami senjorai – arbata jie bus vaišinami nemokamai.
buy tadalafil 10mg pills – tadalafil medication cialis otc
hydroxychloroquine 200mg tablet – buy plaquenil online cheap buy plaquenil 400mg without prescription
price of ivermectin – stromectol buy stromectol us
order cephalexin 125mg pills – oral erythromycin 250mg order erythromycin generic
brand fildena 100mg – tamoxifen cheap antabuse medication
rhinocort for sale online – buy cefuroxime 500mg pills order ceftin 250mg pill
bimatoprost online buy – cheap careprost purchase desyrel sale
brand sildenafil 100mg – free shipping viagra zantac pills
buy tadalafil 40mg sale – cialis 10mg drug ivermectin 1 cream generic
real cialis – ivermectin 6 mg over the counter buy ed pills generic
oral prednisone 5mg – isotretinoin 10mg tablet order isotretinoin 20mg
cheap tadalafil 20mg – order cialis 5mg buy generic cialis
purchase azithromycin for sale – medrol for sale online buy methylprednisolone 4 mg
buy baricitinib 2mg online cheap – buy dapoxetine online buy priligy 30mg generic
buy metformin pills – buy metformin 1000mg online cost lipitor 10mg
purchase amlodipine without prescription – order generic prilosec 20mg buy generic omeprazole 20mg
buy lopressor 100mg sale – atenolol 100mg tablet buy cialis 5mg generic
ivermectin dose for covid – ivermectin buy nz stromectol generic name
order clomid 100mg – cetirizine generic cetirizine 5mg over the counter
desloratadine ca – order aristocort 4mg sale triamcinolone 10mg brand
order misoprostol – misoprostol drug order synthroid 100mcg
cheap sildenafil 150mg – neurontin 800mg tablet gabapentin 100mg cheap
tadalafil 20mg – order generic cenforce 100mg cost cenforce 50mg
diltiazem dose afib diltiazem 180mg pills can i drink alcohol while taking diltiazem i take diltiazem and lisinopril, what paim meds can i take?
priligy 60 mg dapoxetine drug in india priligy 30 mg or 60 mg how i bought priligy in usa reviews
kamagra liquid cheap viagra no prescription kamagra kamagra soft tablets 100mg sildenafil kamagra oral jelly how to use in urdu
pink viagra real viagra cialis best time to take how do i get cialis
viagra tabs cialis price drop australia what happens when a woman takes viagra how much is viagra at chemist warehouse
zanaflex vs robaxin zanaflex medication zanaflex vs baclofen for ms what is another name for zanaflex
mascara with latisse latisse vs lash boost difference between revitalash and latisse what is latisse for eyelashes
kamagra sildenafil prix du kamagra gГ©nГ©rique en pharmacie prendre du kamagra a 16 ans cialis ou kamagra quel est le meilleur
trump and propecia propecia prices blind date with a crackhead propecia doctors who prescribe suboxone propecia milwaukee
furosemide hypercalcemia can i order furosemide without a prescription is lasix a water pill how long does lasix is completely out of your body
viagra erection oГ№ acheter du viagra viagra super active paiement paypal viagra vente libre ou ordonnance
a study of baricitinib in participants with systemic lupus erythematosus “”‘compensation'”” baricitinib olumiant how does olumiant work baricitinib alopecia areata
orlistat lek cena xenical price with insurance orlistat over the counter canada what is the primary function of orlistat, a weight-loss drug?
seroquel reviews seroquel tablets 25mg what is the drug seroquel what is the drug quetiapine fumarate used for
seroquel vs trazodone seroquel buy online is seroquel a controlled substance what drug class is seroquel
xenical mexico precio xenical pastillas sagras orlistat para que sirve what type of diet drug is orlistat
orlistat otc us xenical online usa aliduet orlistat l-carnitina what is xenical good for
aralen sjogren’s chloroquine sulfate 800 mg aralen retinal screening guidelines after stopping is nausea and flu like symptoms normal when taking aralen
prednisone to methylpred prednisone 250 mg how to lose weight while on prednisone how to take prednisone 5mg
orlistat cancer where can i buy xenical online buy xenical in the uk what are orlistat tablets
quetiapine brand name quetiapine price in canada can you take zoloft and seroquel together how long does it take quetiapine to work
paxil abuse paroxetine 25 mg 1mg paxil side effects night sweats which neurotransmitter is directly affected by the medications prozac and paxil?
levothyroxine headaches synthroid 1.25 mcg can you take levothyroxine with coffee what is levothyroxine 25 mcg
plaquenil en espaГ±ol hydroxychloroquine plaquenil side effects of plaquenil for lupus what meds should we not take with plaquenil
doxycycline 20mg cost of doxycycline tablets what is the shelf life of doxycycline what should you avoid when taking doxycycline?
viagra brands can you take viagra with high blood pressure how long does viagra take how can i buy cialis online
levothyroxine 175 mcg synthroid 75 pill accidentally took double dose of levothyroxine how long after eating to take levothyroxine
alcohol medication naltrexone generic naltrexone canada ldn low dose naltrexone side effects how long do you need to take naltrexone
hcg nolvadex pct nolvadex online order nolvadex 20mg 30ml evolvong nation what does clomid and nolvadex do
molnupiravir tablets molnupiravir order molnupiravir covid pill pfizer molnupiravir